員工餐廳承包報(bào)價(jià)需要考慮多個(gè)因素，包括食材成本、人工費(fèi)用、設(shè)備投入等。下面是一個(gè)簡(jiǎn)單的示例：
1. 原材料采購(gòu)價(jià)格（以每日計(jì)）：根據(jù)不同的菜品種類和需求量進(jìn)行核算；每份的原材料價(jià)格為X元/天, 人均每天需要攝入Y種菜品及Z克主食(約可計(jì)算出總價(jià)范圍) ；針對(duì)大米小麥這類固定消耗品需單獨(dú)列出基準(zhǔn)數(shù)據(jù)來(lái)統(tǒng)計(jì)后續(xù)金額;同時(shí)考慮周期性節(jié)日肉類進(jìn)貨的大幅度波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)控制點(diǎn)來(lái)進(jìn)行調(diào)整單價(jià)或備選方案以保證利潤(rùn)空間! (注:以上所有未提及到的產(chǎn)品均為常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)配置.)
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